← Alle Rezepte

🍽️ Der perfekte Rührteig für Einsteiger

265 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Der perfekte Rührteig für Einsteiger Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  2. 2. Kratze die kleinen Samen mit dem Messer heraus.
  3. 3. Wasche die Zitrone gründlich ab.
  4. 4. Tupfe die Zitrone trocken.
  5. 5. Reibe eine Teelöffel voll von der Schale ab.
  6. 6. Nimm eine große Schüssel.
  7. 7. Schlage die Butter mit einem elektrischen Mixer cremig und luftig.
  8. 8. Füge nach und nach den Zucker hinzu.
  9. 9. Gib das Salz dazu.
  10. 10. Rühre weiter, bis die Masse fest und glatt ist.
  11. 11. Gib die Eier in die Schüssel.
  12. 12. Gib die Milch dazu.
  13. 13. Gib die Vanillesamen dazu.
  14. 14. Gib die Zitronenschale dazu.
  15. 15. Vermische alles gut.
  16. 16. Mische das Mehl mit dem Backpulver.
  17. 17. Gib die Mehlmischung zur Masse.
  18. 18. Rühre die restliche Milch unter den Teig.
  19. 19. Gib das Vanillemark dazu.
  20. 20. Gib die restliche Zitronenschale dazu.
  21. 21. Lege eine Springform mit Backpapier aus.
  22. 22. Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
  23. 23. Streiche die Oberfläche glatt.
  24. 24. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  25. 25. Backe den Kuchen für 50 bis 60 Minuten goldbraun.
  26. 26. Lasse den Kuchen zehn Minuten in der Form abkühlen.
  27. 27. Löse den Kuchen vorsichtig vom Rand der Form.
  28. 28. Nimm den Kuchen aus der Form.
  29. 29. Lasse den Kuchen auf einem Gitter vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion