🍰 Der perfekte Rührkuchen für Einsteiger

Name: Der perfekte Rührkuchen für Einsteiger
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Rohrohrzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 g Butter (oder Margarine); 3 Eier; 4 EL Milch (1,5 % Fett) (40 ml); 250 g Weizenmehl Type 1050; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz

214 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

125 g Rohrohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 g Butter (oder Margarine)
3 Eier
4 EL Milch (1,5 % Fett) (40 ml)
250 g Weizenmehl Type 1050
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

1. Gib Zucker, Vanillezucker und weiche Butter in eine große Rührschüssel.
2. Schlage die Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen, bis die Masse hell und schaumig ist.
3. Gib die Eier und die Milch zur Butter-Zucker-Masse.
4. Verrühre alles gut, bis es vollständig verbunden ist.
5. Nimm eine zweite Schüssel und vermische darin Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
6. Gib die trockenen Zutaten zur feuchten Masse.
7. Rühre vorsichtig unter, bis kein Mehlklümpchen mehr zu sehen ist.
8. Lege eine Backform mit Backpapier aus.
9. Fülle den Teig in die Form und streiche die Oberfläche glatt.
10. Heize den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 150 Grad oder Gasstufe 2-3).
11. Backe den Kuchen für etwa 40 bis 50 Minuten goldbraun.
12. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn 10 Minuten in der Form abkühlen.
13. Löse den Kuchen vorsichtig mit einem Messer vom Rand der Form.
14. Nimm den Kuchen aus der Form und lege ihn auf ein Gitter.
15. Lasse den Kuchen vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 214
Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 26 g