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🍽️ Pilz-Rührei auf geröstetem Toast

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf die Grillfunktion ein und heize ihn vor.
  2. 2. Teile die Brotscheiben in der Mitte.
  3. 3. Lege die Brothälften auf das Gitter des Ofens.
  4. 4. Röste das Brot unter dem Grill von beiden Seiten goldbraun.
  5. 5. Reinige die Pfifferlinge von Erde und Resten.
  6. 6. Teile große Pilze in der Hälfte, kleine Pilze belasse du ganz.
  7. 7. Erhitze einen Esslöffel Butter in einer Pfanne.
  8. 8. Brate die Pilze darin für zwei bis drei Minuten goldbraun.
  9. 9. Würze die Pilze mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Schlage die Eier zusammen mit der Sahne in einer Schüssel auf.
  11. 11. Erhitze eine weitere Pfanne mit einem Esslöffel Butter.
  12. 12. Gieße die Ei-Sahne-Mischung in die Pfanne.
  13. 13. Brate das Rührei, bis es gar ist.
  14. 14. Würze das Rührei mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Nimm die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen.
  16. 16. Bestreiche das Brot mit der restlichen Butter.
  17. 17. Streue die Kräuter über das Brot.
  18. 18. Lege das Brot auf die Teller.
  19. 19. Gib das Rührei und die Pilze auf das Brot.
  20. 20. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion