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🍽️ Knuspriger Hähnchen-Rucola-Salat mit Nüssen

1390 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Hähnchenfleisch unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
  3. 3. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
  5. 5. Brate die Hähnchenbrustseiten goldbraun an.
  6. 6. Reduziere die Hitze auf eine niedrigere Stufe.
  7. 7. Decke die Pfanne ab.
  8. 8. Gare das Fleisch für etwa 10 Minuten durch.
  9. 9. Entferne eventuelle Stiele und schmutzige Blätter vom Rucola.
  10. 10. Wasche den Rucola gründlich.
  11. 11. Schleudere den Rucola trocken.
  12. 12. Verteile den Rucola auf den Tellern.
  13. 13. Bestreue den Salat mit dem Studentenfutter.
  14. 14. Schneide das fertige Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke.
  15. 15. Lege die Hähnchenstücke auf die Salate.
  16. 16. Verrühre den Essig mit dem Öl.
  17. 17. Reiche die Dressing-Zubereitung separat dazu.

Nährwerte pro Portion