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🥤 Frischer Saft aus Sellerie, Fenchel und Rucola

45 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Knollensellerie (1 Stück)
• 0.5 Knolle Fenchel
• 80 g Rucola (1 Bund)
• 125 g Chicorée (1 Chicorée)
• Außerdem: Eiswürfel

Zubereitung

1. 1. Wasche die Sellerieknolle gründlich.
2. 2. Entferne die äußere Haut mit einem Schäler.
3. 3. Schneide eine sehr dünne Scheibe ab und lege sie zur Seite.
4. 4. Würfele den restlichen Sellerie grob.
5. 5. Reinige den Fenchel und wasche ihn.
6. 6. Schneide den Fenchel ebenfalls in grobe Würfel.
7. 7. Wasche den Rucola.
8. 8. Trockne den Rucola in einer Salatschleuder.
9. 9. Wasche den Chicorée.
10. 10. Trockne den Chicorée mit einem Küchentuch ab.
11. 11. Zerkleinere den Chicorée grob.
12. 12. Schneide die aufbewahrte Selleriescheibe in feine Stifte.
13. 13. Gib die Selleriewürfel, den Fenchel, den Rucola und den Chicorée in einen Entsafter.
14. 14. Entsafte alle Zutaten.
15. 15. Fülle den Saft in ein Glas.
16. 16. Gib ein paar Eiswürfel dazu.
17. 17. Dekoriere das Getränk mit den Selleriestiften.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 45
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 6 g