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🍽️ Gegrillter Zypern-Käse mit Pfirsich auf Rucola

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Rucola gründlich.
  2. 2. Entferne verlesene Blätter.
  3. 3. Schüttle den Salat trocken.
  4. 4. Wasche die Zitrone.
  5. 5. Reibe etwas Zitronenschale ab.
  6. 6. Halbiere die Zitrone.
  7. 7. Presse den Saft der Zitrone aus.
  8. 8. Wasche die Pfirsiche.
  9. 9. Halbiere die Pfirsiche.
  10. 10. Entkerne die Pfirsichhälften.
  11. 11. Würze die Pfirsiche mit der Zitronenschale.
  12. 12. Füge etwas Salz hinzu.
  13. 13. Füge etwas Pfeffer hinzu.
  14. 14. Bestreiche die Pfirsiche mit einem Esslöffel Öl.
  15. 15. Schneide den Käse in acht Scheiben.
  16. 16. Heize den Grill vor.
  17. 17. Lege den Käse auf den heißen Grill.
  18. 18. Lege die Pfirsiche auf den heißen Grill.
  19. 19. Grille den Käse und die Pfirsiche goldgelb.
  20. 20. Wende die Zutaten während des Grillens.
  21. 21. Grille alles für vier bis acht Minuten.
  22. 22. Mariniere den Salat mit dem Zitronensaft.
  23. 23. Füge dem Salat Öl hinzu.
  24. 24. Verteile den Salat auf Tellern.
  25. 25. Lege eine Pfirsichhälfte auf den Salat.
  26. 26. Lege zwei Käsescheiben auf den Salat.
  27. 27. Bestreue das Gericht mit Salz.
  28. 28. Bestreue das Gericht mit Pfeffer.
  29. 29. Serviere das Gericht mit Weißbrot.

Nährwerte pro Portion