← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Rote-Bete-Chips mit Kräuter-Quark-Dip

287 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Rote-Bete-Chips mit Kräuter-Quark-Dip Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 160 Grad vor. Nutze dabei die Umluft-Funktion (150 Grad) oder die Gas-Stufe 2.
  2. 2. Schäle die rote Bete.
  3. 3. Schneide die rote Bete in sehr dünne Scheiben oder verwende eine Hobelmaschine.
  4. 4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. 5. Brette die Scheiben nebeneinander auf dem Blech an. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  6. 6. Tupfe die Scheiben leicht mit Olivenöl ein.
  7. 7. Salze die Scheiben ganz leicht.
  8. 8. Schiebe das Blech in den Ofen.
  9. 9. Backe die Chips für etwa 30 bis 40 Minuten.
  10. 10. Überprüfe die Chips regelmäßig auf ihren Zustand.
  11. 11. Tausche die Bleche im Ofen aus, falls nötig.
  12. 12. Nimm die Chips heraus, sobald sie knusprig sind.
  13. 13. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser.
  14. 14. Schüttle die Kräuter trocken.
  15. 15. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  16. 16. Hacke die Kräuter fein.
  17. 17. Verrühre den Quark mit dem Joghurt.
  18. 18. Hebe die gehackten Kräuter unter die Quark-Mischung.
  19. 19. Gib etwas Zitronensaft hinzu.
  20. 20. Würze die Dip-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Fülle die Dip-Mischung in eine Schüssel.
  22. 22. Serviere die Chips zusammen mit dem Dip.
  23. 23. Dekoriere die Schüssel nach Belieben mit einigen Chips.

Nährwerte pro Portion