← Alle Rezepte

🍽️ Gebratene Rotbarben mit Mais und Erbsen

496 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gebratene Rotbarben mit Mais und Erbsen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Fischfilets unter fließendem Wasser.
  2. 2. Tupfe die Filets mit Küchenpapier vollständig trocken.
  3. 3. Putze die Frühlingszwiebeln und wasche sie.
  4. 4. Lasse die Erbsen auftauen.
  5. 5. Lasse den Mais im Sieb abtropfen.
  6. 6. Salze die Fischfilets.
  7. 7. Pfeffere die Fischfilets.
  8. 8. Bestäube die Filets dünn mit Mehl.
  9. 9. Schüttle überschüssiges Mehl von den Filets ab.
  10. 10. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
  11. 11. Brate die Frühlingszwiebeln in der Butter an.
  12. 12. Rühre dabei, bis die Zwiebeln glasig sind.
  13. 13. Gib die Erbsen zur Pfanne.
  14. 14. Gib den Mais zur Pfanne.
  15. 15. Würze das Gemüse mit Salz.
  16. 16. Würze das Gemüse mit Pfeffer.
  17. 17. Gare das Gemüse unter gelegentlichem Rühren.
  18. 18. Lasse das Gemüse 5 bis 8 Minuten garen.
  19. 19. Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne.
  20. 20. Brate die Fischfilets in der Pfanne.
  21. 21. Brate die Filets von jeder Seite ca. 2 Minuten.
  22. 22. Verteile das Gemüse auf Tellern.
  23. 23. Lege den Fisch auf das Gemüse.
  24. 24. Garniere das Gericht mit frischem Kerbel.

Nährwerte pro Portion