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🍽️ Bunte Spieße mit Tomate, Käse und Pesto-Brot

289 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g kleine Kirschtomaten (12 kleine Kirschtomaten)
• 1 Handvoll Basilikum (Blätter)
• 75 g Mozzarella (9 % Fett)
• 50 g Mischbrot (1 Scheibe)
• 2 TL Pesto (Glas)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Lasse die Tomaten in einem Sieb gut abtropfen.
3. 3. Wasche die Basilikumblätter ebenfalls unter kaltem Wasser.
4. 4. Schüttle die Basilikumblätter trocken oder tupfe sie vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
5. 5. Lasse den Mozzarella in einem Sieb abtropfen.
6. 6. Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
7. 7. Schneide die Mozzarellascheiben in insgesamt 12 kleine Würfel.
8. 8. Bestreiche das Brot gleichmäßig mit Pesto.
9. 9. Schneide das Pesto-Brot in insgesamt 12 kleine Würfel.
10. 10. Nimm lange Holzspieße (auch Schaschlikspieße genannt).
11. 11. Wickle jeden Mozzarellawürfel locker in ein einzelnes Basilikumblatt.
12. 12. Stecke die Zutaten abwechselnd auf die Spieße.
13. 13. Verwende dabei abwechselnd Tomatenstücke, die Basilikum-Mozzarella-Päckchen und Pesto-Brot-Würfel.
14. 14. Gib die fertigen Spieße in eine Brotbox zum Mitnehmen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 289
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 26 g