← Alle Rezepte

🍽️ Knuspriges Ciabatta mit Avocado und Kalahari-Trüffel

309 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knuspriges Ciabatta mit Avocado und Kalahari-Trüffel Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tropfe etwas Öl auf die Ciabatta-Scheiben.
  2. 2. Brate die Scheiben in einer heißen Grillpfanne goldbraun.
  3. 3. Schäle die Avocados.
  4. 4. Halbiere die Avocados und entferne die Kerne.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch in dünne Spalten.
  6. 6. Tropfe Zitronensaft und 2 Esslöffel Öl über die Avocado.
  7. 7. Würze die Avocado mit Salz.
  8. 8. Reinige die Kalahari-Trüffel gründlich.
  9. 9. Schneide die Trüffel in dünne Scheiben.
  10. 10. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne.
  11. 11. Dünste die Trüffelscheiben kurz an.
  12. 12. Würze die Trüffel mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Schäle die Knoblauchzehe.
  14. 14. Halbiere die Knoblauchzehe.
  15. 15. Reibe die gerösteten Brotscheiben mit den Schnittflächen des Knoblauchs ein.
  16. 16. Verteile die Avocadoscheiben auf dem Brot.
  17. 17. Belege das Brot mit den Trüffelscheiben.
  18. 18. Garniere das Gericht mit Kresse.
  19. 19. Serviere das Röstbrot sofort.

Nährwerte pro Portion