🍽️ Knuspriges Rosmarin-Brot aus dem Blumentopf

Name: Knuspriges Rosmarin-Brot aus dem Blumentopf
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Packung Trockenhefe; 500 g Weizenmehl Type 550; 200 ml lauwarmes Wasser; 50 g flüssige Butter; 0.5 TL Salz; 2 TL gehackte Rosmarinnadel; 1 TL ganze Rosmarinnadel

546 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Packung Trockenhefe
500 g Weizenmehl Type 550
200 ml lauwarmes Wasser
50 g flüssige Butter
0.5 TL Salz
2 TL gehackte Rosmarinnadel
1 TL ganze Rosmarinnadel

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Fette den Blumentopf von innen mit etwas Butter ein.
3. Lege ein kleines Stück Alufolie über das Abflussloch am Boden des Topfes.
4. Gib das Mehl und die Trockenhefe in eine große Schüssel.
5. Füge die flüssige Butter, das Salz und die fein gehackten Rosmarinnadeln hinzu.
6. Gieße das lauwarme Wasser in die Schüssel.
7. Knete die Zutaten mit den Knethaken eines elektrischen Rührgeräts zu einem elastischen Teig.
8. Decke die Schüssel ab.
9. Lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen.
10. Arbeite den Teig kurz auf einer leicht bemehlten Fläche durch.
11. Lege den Teig in den vorbereiteten Blumentopf.
12. Stecke weitere Rosmarinnadeln oben auf den Teig.
13. Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 1 Stunde.
14. Nimm den Topf aus dem Ofen.
15. Lass das Brot kurz abkühlen.
16. Stürze das Brot aus der Form.
17. Lass das Brot vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 546
Protein: 16 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 90 g