← Alle Rezepte

🍽️ Rosmarin-Lammhaxen

2029 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Rosmarin-Lammhaxen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe die Lammhaxen mit Küchenpapier trocken.
  2. 2. Wasche die Rosmarinzweige und schüttle sie trocken.
  3. 3. Hacke die Rosmarinnadeln fein.
  4. 4. Vermische die gehackten Nadeln mit 4 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  5. 5. Bestreiche die Lammhaxen mit der Rosmarin-Mischung.
  6. 6. Lasse die Haxen etwa 2 Stunden durchziehen.
  7. 7. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  8. 8. Halbiere die Knoblauchknollen.
  9. 9. Pinsel einen Bräter mit dem restlichen Olivenöl ein.
  10. 10. Lege die Lammhaxen und den Knoblauch in den Bräter.
  11. 11. Brate die Haxen für ca. 60 Minuten im Ofen.
  12. 12. Begieße die Haxen während der Bratzeit mehrmals mit dem austretenden Saft.
  13. 13. Gieße nach 40 Minuten Bratzeit Weißwein und Sahne zu.
  14. 14. Würze die Soße abschließend mit Salz und Pfeffer.

Nährwerte pro Portion