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🍽️ Zuckerkristalle auf Rosenblüten

311 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre das Eiweiß mit dem Wasser in einer kleinen Schüssel, bis eine homogene Mischung entsteht.
  2. 2. Nimm einen Backpinsel und bestreiche die Rosenblüten sowie die Blätter vorsichtig mit der Eiweiß-Wasser-Mischung.
  3. 3. Streiche den Zucker gleichmäßig über die bepinselten Blüten, sodass sie vollständig bedeckt sind.
  4. 4. Lege die bedeckten Blüten auf ein Backgitter.
  5. 5. Lasse die Blüten an einem trockenen Ort über Nacht lufttrocknen.
  6. 6. Alternativ kannst du den Ofen auf 50 Grad Celsius vorheizen.
  7. 7. Lege die Blüten in den Ofen und trockne sie für etwa 1 bis 2 Stunden langsam.

Nährwerte pro Portion