🥤 Rosa Smoothie-Bowl mit Wassermelone für den Thermomix®

Name: Rosa Smoothie-Bowl mit Wassermelone für den Thermomix®
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 kg Wassermelone (0.5 Wassermelonen); 3 EL Limettensaft; 3 EL Agavendicksaft; 120 g Haferflocken (8 EL); 200 ml Kokoswasser; 20 g Kokosflocken (4 TL); 2 Stiele Zitronenmelisse

323 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 kg Wassermelone (0.5 Wassermelonen)
3 EL Limettensaft
3 EL Agavendicksaft
120 g Haferflocken (8 EL)
200 ml Kokoswasser
20 g Kokosflocken (4 TL)
2 Stiele Zitronenmelisse

Zubereitung

1. Schäle die Wassermelone und schneide sie in grobe Stücke. Schneide ein Viertel des Fruchtfleisches in kleine Würfel von etwa 1,5 Zentimetern Seitenlänge und lege diese zur Seite.
2. Gib die groben Melonenstücke zusammen mit dem Limettensaft, dem Agavendicksaft, 4 Esslöffeln Haferflocken und dem Kokoswasser in den Mixtopf. Püriere die Mischung für 2 Minuten auf Stufe 10. Verteile den Smoothie auf 4 Schalen. Streue die restlichen Haferflocken und Kokosflocken darüber.
3. Wasche die Melisse und schüttle sie trocken. Zupfe die Blätter ab. Garniere die Smoothie-Bowls damit und mit den zuvor beiseitegelegten Melonenwürfeln.

Nährwerte pro Portion

kcal: 323
Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 59 g