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🍽️ Frischer Romanasalat mit Feta, Tomate und Avocado

481 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Zertele die Romanaköpfe in einzelne Blätter.
  2. 2. Wasche die Salatblätter unter fließendem Wasser.
  3. 3. Trockne den Salat gut ab und zerreibe ihn grob in mundgerechte Stücke.
  4. 4. Wasche die Tomaten gründlich.
  5. 5. Schneide den harten Stielansatz der Tomaten keilförmig heraus.
  6. 6. Schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
  7. 7. Schneide die Avocado der Länge nach in zwei Hälften.
  8. 8. Entferne den Kern der Avocado vorsichtig.
  9. 9. Schneide das Fruchtfleisch der Avocado in schmale Spalten.
  10. 10. Schäle die Avocado-Spalten von der restlichen Haut.
  11. 11. Vermische die Avocado-Spalten mit zwei Esslöffeln Limettensaft.
  12. 12. Schneide den Schafskäse (Feta) in kleine Würfel.
  13. 13. Vermische alle vorbereiteten Zutaten locker miteinander.
  14. 14. Verteile die Salatmischung dekorativ auf vier Tellern.
  15. 15. Verrühre den restlichen Limettensaft mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Rühre das Öl und die saure Sahne in die Dressing-Mischung ein.
  17. 17. Verteile das fertige Dressing gleichmäßig über dem Salat.
  18. 18. Putze die Peperoni und entferne das Innere samt Kernen.
  19. 19. Schneide die Peperoni in sehr feine Streifen.
  20. 20. Streue die Peperoni-Streifen über die fertigen Salate.
  21. 21. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion