🍽️ Cremiger Curry-Quark-Dip

Name: Cremiger Curry-Quark-Dip
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 hartgekochtes Ei; 1 EL Currypulver; 2 TL Sesamöl; 3 EL Schlagsahne; 125 g Quark; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 1 EL Schnittlauchröllchen; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Zucker

237 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

1 hartgekochtes Ei
1 EL Currypulver
2 TL Sesamöl
3 EL Schlagsahne
125 g Quark
0.5 Bund Frühlingszwiebeln
1 EL Schnittlauchröllchen
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Zucker

Zubereitung

1. Erhitze das Sesamöl in einer kleinen Pfanne.
2. Gib das Currypulver hinzu und röste es kurz unter Rühren an.
3. Lösche die Pfanne mit der Sahne ab.
4. Rühre die heiße Sahne-Curry-Mischung unter den Quark.
5. Wasche die Frühlingszwiebeln und trockne sie.
6. Entferne die harten Enden und hacke die Frühlingszwiebeln fein.
7. Hacke den frischen Schnittlauch ebenfalls fein.
8. Vermische die gehackten Frühlingszwiebeln und den Schnittlauch mit dem Quark.
9. Schäle das gekochte Ei und hacke es klein.
10. Hebe die gehackten Eier vorsichtig unter den Quarkdip.
11. Würze den Dip nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
12. Reiche den fertigen Dip zusammen mit rohem Gemüse.

Nährwerte pro Portion

kcal: 237
Protein: 12 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 12 g