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🍽️ Knackiger Rohkost-Salat mit cremiger Joghurt-Dip

115 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Rohkost nach Belieben (Möhren, Kohlrabi, gelbe und rote Paprikaschoten, Chinakohlblätter)
• 150 g Crème double
• 100 g Joghurt
• 0.5 unbehandelte Zitrone (Saft und Schale)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Wasche das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Entferne eventuelle harte Stiele oder ungenießbare Teile.
3. 3. Schneide das Gemüse in Sticks oder Streifen, wie du es bevorzugst.
4. 4. Verrühre die Creme double, den Joghurt und den Zitronensaft in einer Schüssel.
5. 5. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und der Zitronenschale.
6. 6. Schmecke die Dip-Soße abschließend noch einmal ab.
7. 7. Serviere die Joghurtcreme zusammen mit dem vorbereiteten Gemüse.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 115
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 10 g