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🍽️ Frischer Erbsen-Minz-Dip

161 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Minze unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Schüttle die Minze trocken.
  3. 3. Zupfe die Minzblätter von den Stängeln.
  4. 4. Pelle die Erbsen aus ihren Schoten.
  5. 5. Gib die Erbsen in ein hohes Gefäß oder in einen Mixer.
  6. 6. Gib den Zitronensaft hinzu.
  7. 7. Gib den Orangensaft hinzu.
  8. 8. Gib die Minzblätter hinzu.
  9. 9. Gib das Öl hinzu.
  10. 10. Püriere die Mischung, bis sie cremig ist.
  11. 11. Prüfe die Konsistenz des Dips.
  12. 12. Falls der Dip zu dick ist, gib etwas Wasser hinzu.
  13. 13. Falls der Dip zu flüssig ist, verwende weniger Saft beim nächsten Mal.
  14. 14. Würze den Dip mit Salz.
  15. 15. Würze den Dip mit Pfeffer.
  16. 16. Serviere den Dip als Beilage.

Nährwerte pro Portion