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🍽️ Knusprige Kartoffel-Möhren-Pfanne

286 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und die Zwiebeln.
  2. 2. Reibe die Kartoffeln und die Zwiebeln grob.
  3. 3. Gib die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln in eine Schüssel.
  4. 4. Schäle die Möhren.
  5. 5. Reibe die Möhren grob.
  6. 6. Vermische die geriebenen Möhren mit der Kartoffel-Zwiebel-Mischung.
  7. 7. Rühre die Eier unter die Gemüsemasse.
  8. 8. Presse den Knoblauch direkt in die Schüssel.
  9. 9. Würze die Masse mit Salz.
  10. 10. Würze die Masse mit Pfeffer.
  11. 11. Würze die Masse mit Muskat.
  12. 12. Würze die Masse mit Kümmel.
  13. 13. Erhitze etwa 3 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne.
  14. 14. Gib die Gemüsemasse in die heiße Pfanne.
  15. 15. Streiche die Masse in der Pfanne glatt.
  16. 16. Brate die Rösti bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten.
  17. 17. Wende die Rösti mit Hilfe eines Deckels.
  18. 18. Füge etwas zusätzliches Öl hinzu.
  19. 19. Brate die Rösti in weiteren 10 Minuten fertig.

Nährwerte pro Portion