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🍽️ Knusprige Bruschetta mit frischer Tomaten-Dip

226 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
  2. 2. Wasche die Tomaten gründlich ab.
  3. 3. Entferne die harten Stielansätze von den Tomaten.
  4. 4. Schneide die Tomaten in kleine, feine Würfel.
  5. 5. Wasche das frische Basilikum unter fließendem Wasser.
  6. 6. Schleudere das Basilikum trocken, zum Beispiel in einem Salatschleuder.
  7. 7. Schneide die Basilikumblätter in sehr feine Streifen.
  8. 8. Gib die gewürfelten Tomaten und das geschnittene Basilikum in eine Schüssel.
  9. 9. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
  10. 10. Heize den Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vor (oder 220 Grad mit Umluft).
  11. 11. Lege die Brotscheiben auf ein Backblech.
  12. 12. Röste die Brote im heißen Ofen für etwa 3 bis 5 Minuten.
  13. 13. Nimm die Brote heraus, sobald sie goldbraun und knusprig sind.
  14. 14. Reibe die noch heißen Brotoberflächen mit den Schnittflächen des Knoblauchs ein.
  15. 15. Tropfe etwas Olivenöl über die gerösteten Brote.
  16. 16. Gib die Tomaten-Basilikum-Mischung auf die Brote.
  17. 17. Serviere die fertigen Bruschetta sofort.

Nährwerte pro Portion