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🍽️ Knoblauch-Garnelen auf geröstetem Ciabatta-Brot

325 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 220 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  3. 3. Schneide die Paprikaschoten in der Mitte durch.
  4. 4. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute aus den Paprikaschoten.
  5. 5. Schneide die entkernten Paprikaschoten in dicke Streifen.
  6. 6. Schäle die Knoblauchzehen.
  7. 7. Schneide die Knoblauchzehen in dünne Scheiben.
  8. 8. Wasche die Chilischote.
  9. 9. Schneide die Chilischote in der Länge durch die Mitte.
  10. 10. Entferne die Kerne aus der Chilischote.
  11. 11. Schneide die Chilischote in dünne Längsstreifen.
  12. 12. Wasche die Garnelen.
  13. 13. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
  14. 14. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  15. 15. Brate die Knoblauchscheiben langsam in dem heißen Öl goldbraun an.
  16. 16. Gib die Chilistreifen und die Paprikastreifen zur Pfanne.
  17. 17. Schmore das Gemüse unter ständigem Rühren für 6 bis 8 Minuten.
  18. 18. Warte, bis die Paprikastreifen weich sind.
  19. 19. Gib die trockenen Garnelen zur Pfanne.
  20. 20. Brate die Garnelen für 1 bis 2 Minuten mit.
  21. 21. Nimm die Pfanne vom Herd.
  22. 22. Würze die Mischung mit Salz.
  23. 23. Lege die Ciabatta-Scheiben auf ein Backblech.
  24. 24. Röste die Ciabatta-Scheiben im Ofen für etwa 5 Minuten goldbraun.
  25. 25. Belege die gerösteten Ciabatta-Scheiben mit der Knoblauch-Garnelen-Mischung.
  26. 26. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion