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🍽️ Avocado-Garnelen-Röstbrot

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf die Grillfunktion und heize ihn vor.
  2. 2. Wasche die Garnelen gründlich und tupfe sie anschließend mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie in feine Stücke.
  4. 4. Wasche die Tomaten, schneide sie in Viertel und entferne das harte Kernhaus.
  5. 5. Würfle die entkernten Tomaten klein.
  6. 6. Schäle die Avocados, halbiere sie und entferne die Kerne.
  7. 7. Würfle das Avocadofleisch in kleine Stücke.
  8. 8. Vermische die Avocadowürfel mit den Tomatenwürfeln in einer Schüssel.
  9. 9. Gib etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut, um die Avocadomasse abzuschmecken.
  10. 10. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
  11. 11. Gib die Garnelen und den gehackten Knoblauch in die heiße Pfanne.
  12. 12. Brate die Garnelen für 1 bis 2 Minuten goldbraun.
  13. 13. Würze die Garnelen abschließend mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Lege die Baguettescheiben auf ein Backblech.
  15. 15. Röste die Scheiben im vorgeheizten Ofen unter dem Grill auf beiden Seiten goldbraun.
  16. 16. Nimm die gerösteten Scheiben aus dem Ofen.
  17. 17. Verteile die Avocado-Tomaten-Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben.
  18. 18. Setze jeweils eine gebratene Garnele auf die Avocadomischung.
  19. 19. Serviere das Röstbrot sofort.

Nährwerte pro Portion