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🍽️ Cremiger Römersalat mit Avocado, Krabben und Kresse-Dressing

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Römersalat gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schleudere den Salat trocken, zum Beispiel in einer Salatschleuder.
  3. 3. Lass die Blätter des Römersalats ganz und lege sie beiseite.
  4. 4. Wasche die Brunnenkresse ebenfalls unter kaltem Wasser.
  5. 5. Tupfe die Brunnenkresse vorsichtig mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Schneide die Avocado in der Mitte durch und entferne den Kern.
  7. 7. Schneide das Fruchtfleisch der Avocado in kleine, mundgerechte Würfel.
  8. 8. Spüle die Nordseekrabben kurz unter kaltem Wasser ab.
  9. 9. Tupfe die Krabben mit Küchenpapier trocken.
  10. 10. Verrühre alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel.
  11. 11. Würze das Dressing nach Geschmack mit Zucker, Salz und Pfeffer.
  12. 12. Schneide die vorbereitete Brunnenkresse fein ab.
  13. 13. Hebe die gehackte Brunnenkresse kurz unter das fertige Dressing.
  14. 14. Richte die Römersalat-Blätter auf den Tellern an.
  15. 15. Verteile die Avocado-Würfel und die Krabben auf dem Salat.
  16. 16. Beträufle den fertigen Salat mit dem Kressedressing.

Nährwerte pro Portion