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🍽️ Bündnerfleisch-Röllchen mit Büffelmozzarella

472 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm den Büffelmozzarella aus der Packung.
  2. 2. Lass die Flüssigkeit gut abtropfen.
  3. 3. Schneide den Käse in der Mitte quer durch.
  4. 4. Schneide die Käsehälften in etwa 0,7 cm dicke Scheiben.
  5. 5. Suche dir die frischen Rucola-Blätter heraus.
  6. 6. Wasche die Blätter gründlich.
  7. 7. Entferne harte Stiele oder welkes Grün.
  8. 8. Trockne die Blätter in einer Salatschleuder.
  9. 9. Nimm 2 bis 3 Rucola-Blätter.
  10. 10. Lege die Blätter auf eine Mozzarellascheibe.
  11. 11. Tropfe etwas Öl über das Gemüse.
  12. 12. Gib etwas Essig dazu.
  13. 13. Würze mit Salz.
  14. 14. Mahl frischen Pfeffer darüber.
  15. 15. Nimm eine Scheibe Bündnerfleisch.
  16. 16. Lege die Käse-Rucola-Mischung darauf.
  17. 17. Wickle das Fleisch fest um den Käse.
  18. 18. Lege die fertigen Röllchen auf eine Servierplatte.
  19. 19. Serviere die Platte direkt.

Nährwerte pro Portion