🍽️ Roastbeef-Rouladen

Name: Roastbeef-Rouladen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Feldsalat; 6 Kirschtomaten; 6 Scheiben Roastbeef; 2 TL Meerrettich (aus dem Glas); 1 TL Olivenöl; 1 TL Balsamessig; Meersalz; Pfeffer (aus der Mühle); 6 kleine Holzspieße

117 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

60 g Feldsalat
6 Kirschtomaten
6 Scheiben Roastbeef
2 TL Meerrettich (aus dem Glas)
1 TL Olivenöl
1 TL Balsamessig
Meersalz
Pfeffer (aus der Mühle)
6 kleine Holzspieße

Zubereitung

1. Wasche den Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser.
2. Schleudere den Salat in einem Salatschleuder trocken.
3. Wasche die Tomaten ebenfalls unter fließendem Wasser.
4. Nimm die Scheiben Roastbeef und lege sie flach hin.
5. Bestreiche die Hälfte jeder Fleischscheibe dünn mit Meerrettich.
6. Lege die vorbereitete Hälfte des Feldsalats auf die mit Meerrettich bestrichene Seite.
7. Setze eine ganze Tomate auf den Salat.
8. Rolle die Fleischscheibe locker auf.
9. Schiebe ein Holzspießchen durch die Rolle, um sie festzuhalten.
10. Wiederhole dies für alle Roastbeefscheiben.
11. Nimm den restlichen Feldsalat und lege ihn dekorativ auf einen großen Teller.
12. Beträufle den Salat mit Öl.
13. Beträufle den Salat zusätzlich mit Essig.
14. Würze den Salat leicht mit Salz.
15. Würze den Salat zusätzlich mit Pfeffer.
16. Lege die fertigen Roastbeef-Röllchen auf den angerichteten Salat.

Nährwerte pro Portion

kcal: 117
Protein: 15 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 2 g