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🍽️ Rote Reis-Pfanne mit Garnelen

276 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Riso Gallo (Risotto Riz Rouge)
• 300 g Gambas (geschält und entdarmt)
• 300 g Tomatensauce
• 2 Gläser Weißwein
• 5 Knoblauchzehen (, gehackt)
• Öl
• Zucker
• Salz
• Petersilie (zur Deko)

Zubereitung

1. 1. Fülle einen sehr großen Topf mit Wasser und stelle ihn auf den Herd.
2. 2. Gib etwas Salz und den Riso Gallo Riz Rouge Reis in das Wasser.
3. 3. Bringe das Wasser zum Kochen.
4. 4. Koche den Reis für etwa 20 Minuten.
5. 5. Gib etwas Öl in einen Topf oder Wok und wärme es auf.
6. 6. Gib die gehackten Knoblauchzehen in das heiße Öl.
7. 7. Dünste den Knoblauch, bis er glasig ist.
8. 8. Gib die Garnelen in die Pfanne.
9. 9. Brate die Garnelen an.
10. 10. Lösche das Gericht mit Weißwein ab.
11. 11. Warte, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
12. 12. Rühre die Tomatensauce unter.
13. 13. Gib einen Teelöffel Zucker hinzu.
14. 14. Würze nach Geschmack mit etwas Salz.
15. 15. Lasse die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln.
16. 16. Gib den zuvor abgegossenen Riz Rouge Reis in die Sauce.
17. 17. Lasse alles für ein paar Minuten ziehen.
18. 18. Richte das Gericht auf Tellern an.
19. 19. Bestreue das Essen mit etwas Petersilie.
20. 20. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 276
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g