← Alle Rezepte

🍽️ Herzhafter Rindfleischeintopf mit Wirsing

613 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Herzhafter Rindfleischeintopf mit Wirsing Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Würze das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer.
  2. 2. Gib das Fleisch in einen Topf und bedecke es mit der Brühe.
  3. 3. Bringe die Brühe zum Kochen.
  4. 4. Reduziere die Hitze auf eine mittlere Stufe.
  5. 5. Decke den Topf ab und lasse das Fleisch etwa eineinhalb Stunden köcheln.
  6. 6. Wasche den Wirsing und die Möhren gründlich.
  7. 7. Entferne die harten Strünke vom Wirsing und die Enden von den Möhren.
  8. 8. Schneide den Wirsing, die Möhren und die rote Bete in feine Streifen.
  9. 9. Gib die geschnittenen Möhren und den Wirsing nach der Kochzeit zum Fleisch in den Topf.
  10. 10. Lasse das Gemüse weitere zwanzig Minuten im Eintopf garen.
  11. 11. Nimm das fertige Fleisch aus dem Topf.
  12. 12. Schneide das Fleisch in kleine Würfel.
  13. 13. Gib die Fleischwürfel und die rote Bete zurück in den Eintopf.
  14. 14. Würze den Eintopf abschließend kräftig mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Wasche die Petersilie unter fließendem Wasser.
  16. 16. Schüttle die Petersilie trocken.
  17. 17. Hacke die Petersilie grob.
  18. 18. Schäle den Meerrettich.
  19. 19. Reibe den Meerrettich fein.
  20. 20. Gib die gehackte Petersilie und den geriebenen Meerrettich kurz vor dem Servieren in den Eintopf.

Nährwerte pro Portion