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🍽️ Saftige Rindfleisch-Tacos mit frischer Salsa

161 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g kalter Rinderbraten (z. B. Keule)
• 2 Schalotten
• 2 Tomaten
• 100 g Charentais-Melone (geschält)
• 1 EL frisch gehackter Koriander
• 1 TL brauner Zucker
• Limettensaft
• Salz
• Cayennepfeffer
• 4 Tacoschalen (fertigprodukt)

Zubereitung

1. 1. Schneide das Bratenfleisch in hauchdünne Scheiben.
2. 2. Schäle die Schalotten und hacke sie in feine Würfel.
3. 3. Wasche die Tomaten gründlich.
4. 4. Halbiere die Tomaten und entferne das Innere mit den Kernen.
5. 5. Schneide das Tomatenfleisch in kleine Würfel.
6. 6. Schneide die Melone ebenfalls in kleine Würfel.
7. 7. Gib die Melonewürfel, die Schalotten, die Tomaten und den Koriander in eine Schüssel.
8. 8. Bestreue die Mischung mit Zucker.
9. 9. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
10. 10. Gib etwas Limettensaft hinzu.
11. 11. Würze die Salsa mit Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack.
12. 12. Fülle die Taco-Hüllen mit dem Fleisch.
13. 13. Gib die fertige Salsa oben auf das Fleisch in den Taco-Hüllen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 161
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 20 g