🍽️ Saftige Rindersteaks auf knusprigem Toastbrot

Name: Saftige Rindersteaks auf knusprigem Toastbrot
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Scheiben Weißbrot; 4 dünne Scheibe Rindersteak (à ca. 80 g); 1 EL Butterschmalz; 2 Tomaten; 2 Pilze (z. B. Shiitake oder Champignons); 0.5 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Balsamessig; Olivenöl

916 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

4 Scheiben Weißbrot
4 dünne Scheibe Rindersteak (à ca. 80 g)
1 EL Butterschmalz
2 Tomaten
2 Pilze (z. B. Shiitake oder Champignons)
0.5 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Balsamessig
Olivenöl

Zubereitung

1. Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie jeweils in der Mitte durch.
2. Brate die Brotscheiben im Toaster oder in der Pfanne goldbraun und knusprig.
3. Reinige die Pilze von Erde. Schäle die Zwiebel, teile sie längs und schneide sie in Spalten. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben.
4. Brate die Zwiebeln und Pilze in heißem Olivenöl an. Füge dann den Knoblauch und die Tomaten hinzu und brate alles kurz zusammen.
5. Brate das Fleisch in heißem Butterschmalz für jeweils etwa 2 Minuten auf jeder Seite. Würze es anschließend mit Salz und Pfeffer.
6. Lege die gebratenen Steaks auf zwei der Toastscheiben. Verteile das Gemüse darüber, würze es mit Salz und Pfeffer und beträufle es mit einigen Tropfen Balsamico-Essig und Olivenöl. Decke die Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben ab.

Nährwerte pro Portion

kcal: 916
Protein: 76 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 55 g