← Alle Rezepte

🍽️ Scharfes Rindfleisch mit Paprika

420 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Scharfes Rindfleisch mit Paprika Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen. Schneide dabei immer quer zur Fleischfaser.
  2. 2. Wende die Fleischstreifen in der Stärke, bis sie leicht bedeckt sind.
  3. 3. Gib das Fleisch in eine Schüssel.
  4. 4. Betupfe das Fleisch mit Sojasauce und Sherry.
  5. 5. Lass das Fleisch im Kühlschrank marinieren.
  6. 6. Schneide die Paprikaschoten der Länge nach auf.
  7. 7. Entferne die Kerne aus den Paprikaschoten.
  8. 8. Wasche die Paprikaschoten ab.
  9. 9. Tupfe die Paprikaschoten trocken.
  10. 10. Schneide die Paprikaschoten in Streifen.
  11. 11. Halbiere die Chilischoten.
  12. 12. Entferne die Kerne aus den Chilischoten.
  13. 13. Schneide die Chilischoten in kleine Stücke.
  14. 14. Erhitze eine große beschichtete Pfanne.
  15. 15. Gib das Öl in die heiße Pfanne.
  16. 16. Brate das Fleisch von allen Seiten scharf an.
  17. 17. Nimm das Fleisch sofort aus der Pfanne.
  18. 18. Brate die Paprika in derselben Pfanne an.
  19. 19. Rühre die Paprika dabei ständig um.
  20. 20. Verrühre die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel.
  21. 21. Gieße die Sauce in die Pfanne.
  22. 22. Lass die Sauce einmal aufkochen.
  23. 23. Gib das Fleisch zurück in die Pfanne.
  24. 24. Rühre alles bei starker Hitze kurz durch.
  25. 25. Serviere das Gericht mit Reis.

Nährwerte pro Portion