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🍽️ Cremiger Auflauf mit Ricotta und Zucchini

450 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zucchini unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schneide die Zucchini der Länge nach in hauchdünne Scheiben.
  3. 3. Gib den Ricotta, die saure Sahne und die Eier in eine Schüssel.
  4. 4. Rühre die Zutaten zu einer glatten Masse.
  5. 5. Wasche die Thymianzweige ab.
  6. 6. Schüttle die Thymianzweige trocken.
  7. 7. Hacke den Thymian sehr fein.
  8. 8. Gib den gehackten Thymian zur Ricotta-Mischung.
  9. 9. Würze die Creme mit Salz.
  10. 10. Würze die Creme mit Pfeffer.
  11. 11. Gib eine Prise gemahlene Muskatnuss hinzu.
  12. 12. Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
  13. 13. Lege den Boden der Form mit einigen Zucchinischeiben aus.
  14. 14. Verteile die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf den Zucchinischeiben.
  15. 15. Lege die restlichen Zucchinischeiben in einem dekorativen Flechtmuster auf die Creme.
  16. 16. Beträufle den Auflauf mit Olivenöl.
  17. 17. Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Streu Leinsamen über den Auflauf.
  19. 19. Streu Sesamsamen über den Auflauf.
  20. 20. Streu Kürbiskerne über den Auflauf.
  21. 21. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  22. 22. Backe den Auflauf für etwa 25 Minuten.

Nährwerte pro Portion