← Alle Rezepte

🍽️ Knackiges Rhabarber-Gelée

148 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knackiges Rhabarber-Gelée Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Rhabarberstangen gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die Blätter und die harten Enden.
  3. 3. Schneide den Rhabarber in etwa 1 Zentimeter dicke Stücke.
  4. 4. Lege die Rhabarberstücke zusammen mit dem Traubensaft und dem Zucker in einen Topf.
  5. 5. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie aufgekocht ist.
  6. 6. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse den Rhabarber etwa 10 Minuten lang weich dünsten.
  7. 7. Nimm dir in der Zwischenzeit die Gelatine und lege sie in eine Schüssel mit reichlich kaltem Wasser.
  8. 8. Nimm die Gelatine aus dem Wasser und drücke sie kurz ab, sodass sie noch feucht, aber nicht mehr tropft.
  9. 9. Gib die Gelatine zum warmen Rhabarber in den Topf.
  10. 10. Rühre kräftig um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
  11. 11. Fülle die Rhabarbermasse in kleine Gläser oder Schälchen.
  12. 12. Stelle die Gefäße für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit das Gelée fest wird.

Nährwerte pro Portion