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🍰 Ofen-Rhabarber mit Honig-Orange

79 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Stelle dabei die Funktion auf Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Wasche den Rhabarber gründlich. Entferne die harten Enden und schneide die Stangen in etwa 15 Zentimeter lange Stücke.
  3. 3. Lege die Rhabarberstücke in eine Backform, die du mit Backpapier ausgelegt hast.
  4. 4. Wasche die Orange unter heißem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  5. 5. Reibe die Schale der Orange fein ab, um die Aromen zu nutzen.
  6. 6. Presse den Saft der Orange aus.
  7. 7. Verrühre den Orangensaft, den Orangenschalenabrieb und den Honig in einer kleinen Schüssel zu einer gleichmäßigen Mischung.
  8. 8. Gieße die Honig-Orangen-Mischung gleichmäßig über den Rhabarber in der Form.
  9. 9. Schneide die Vanilleschote längs auf und kratze die Samen heraus (oder gib die Schote ganz dazu).
  10. 10. Gib die Vanille zum Rhabarber in der Form.
  11. 11. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Rhabarber für etwa 15 Minuten, bis er weich ist.
  12. 12. Nimm die Form aus dem Ofen.
  13. 13. Serviere den Rhabarber entweder noch warm oder nach dem Abkühlen.

Nährwerte pro Portion