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🥤 Fruchtiger Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

128 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich.
  2. 2. Tupfe die Beeren mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Nimm eine große Erdbeere zur Seite, um sie später als Dekoration zu nutzen.
  4. 4. Schneide die restlichen Erdbeeren in Viertel.
  5. 5. Gib die geschnittenen Beeren in ein hohes Mixgefäß.
  6. 6. Spüle die Limette unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Reibe die Limette trocken.
  8. 8. Reibe die Schale der Limette fein ab.
  9. 9. Lege die abgeriebene Schale auf einen kleinen Teller.
  10. 10. Halbiere die Limette.
  11. 11. Drücke den Rand eines Glases leicht in eine Limettenhälfte.
  12. 12. Drücke den Limettenrand anschließend in die abgeriebene Schale.
  13. 13. So entsteht ein grüner, dekorativer Rand am Glas.
  14. 14. Presse die Saftmenge aus der zweiten Limettenhälfte.
  15. 15. Miss zwei Esslöffel Limettensaft ab.
  16. 16. Gib den abgemessenen Saft zu den Erdbeeren im Mixgefäß.
  17. 17. Füge den Magerquark zum Mixgefäß hinzu.
  18. 18. Gieße den Rhabarbersaft ebenfalls in das Gefäß.
  19. 19. Mixiere die Zutaten mit einem Stabmixer cremig durch.
  20. 20. Strecke den Smoothie nach Belieben mit Honig ab.
  21. 21. Gib einige Eiswürfel in das vorbereitete Glas.
  22. 22. Gieße den fertigen Smoothie über die Eiswürfel.
  23. 23. Schneide die beiseitegelegte Erdbeere leicht ein.
  24. 24. Stecke die Erdbeere an den Glasrand, um sie als Dekoration zu nutzen.

Nährwerte pro Portion