← Alle Rezepte

🍽️ Cremiger Rettich-Schnittlauch-Salat

135 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Cremiger Rettich-Schnittlauch-Salat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Rettichknolle mit einem Sparschäler.
  2. 2. Reibe den geschälten Rettich grob auf einer Reibe.
  3. 3. Bestreue den geriebenen Rettich mit Salz.
  4. 4. Lass den Rettich für etwa 15 Minuten stehen, damit er milder wird.
  5. 5. Verrühre den Joghurt mit der Sauerrahm in einer Schüssel.
  6. 6. Gib den Zitronensaft und das Öl zur Joghurt-Mischung.
  7. 7. Würze das Dressing nach Geschmack mit Salz.
  8. 8. Wasche den Schnittlauch unter fließendem Wasser.
  9. 9. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  10. 10. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
  11. 11. Tupfe den Rettich mit einem Küchentuch trocken.
  12. 12. Vermenge den Rettich mit dem Dressing und den Schnittlauchröllchen.
  13. 13. Schmecke den Salat noch einmal abschließend ab.
  14. 14. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion