🍽️ Frischer Rettich-Radieschen-Salat mit Gurkenstreifen

Name: Frischer Rettich-Radieschen-Salat mit Gurkenstreifen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Radieschen; 300 g Schwarzer Rettich (Winterrettich); 1 Salatgurke; Salz; frisch gemahlener Pfeffer (aus der Mühle)

38 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

300 g Radieschen
300 g Schwarzer Rettich (Winterrettich)
1 Salatgurke
Salz
frisch gemahlener Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Wasche die Radieschen und den Rettich gründlich unter fließendem Wasser.
2. Entferne die harten Enden und das Grün von den Wurzeln.
3. Schneide die Radieschen und den Rettich mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben.
4. Wasche die Gurke ebenfalls gründlich.
5. Ziehe mit einem Zestenreisser lange, schmale Streifen von der grünen Schale der Gurke ab.
6. Lege die dünnen Rettich- und Radieschenscheiben überlappend, wie Dachziegel, auf eine Servierplatte.
7. Würze den Salat leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer.
8. Verzieren Sie den Teller mit den abgezogenen Gurkenstreifen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 38
Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 6 g