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🍽️ Frischer Reis-Krabben-Salat

408 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche den Reis gemäß der Packungsanleitung.
  2. 2. Lass den Reis vollständig abkühlen.
  3. 3. Zerzupfe das Krabbenfleisch in kleine Stücke.
  4. 4. Übergieße die Tomaten mit heißem Wasser.
  5. 5. Schrecke die Tomaten sofort mit kaltem Wasser ab.
  6. 6. Entferne die Haut von den Tomaten.
  7. 7. Schneide die Tomaten in Viertel.
  8. 8. Entferne die Kerne aus den Tomaten.
  9. 9. Hacke die Tomaten fein.
  10. 10. Schäle die Möhre.
  11. 11. Hacke die Möhre ebenfalls fein.
  12. 12. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  13. 13. Entferne die harten Enden der Frühlingszwiebeln.
  14. 14. Schneide die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.
  15. 15. Schäle den Knoblauch.
  16. 16. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  17. 17. Vermische den Knoblauch mit Honig.
  18. 18. Gib Limettensaft zur Mischung.
  19. 19. Gib die Öle hinzu.
  20. 20. Würze die Dressing-Mischung mit Salz.
  21. 21. Würze die Dressing-Mischung mit Pfeffer.
  22. 22. Hebe das Krabbenfleisch unter das Dressing.
  23. 23. Hebe den gekochten Reis unter das Dressing.
  24. 24. Hebe die gehackten Tomaten unter das Dressing.
  25. 25. Hebe die gehackte Möhre unter das Dressing.
  26. 26. Hebe die Frühlingszwiebelringe unter das Dressing.
  27. 27. Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab.
  28. 28. Lege Salatblätter auf einen Teller.
  29. 29. Gib den Reis-Salat auf die Salatblätter.
  30. 30. Serviere den Salat.

Nährwerte pro Portion