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🍽️ Hähnchen-Reispfanne mit buntem Gemüse

816 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
  2. 2. Halbiere die Paprika und entferne die Kerne.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch der Paprika in kleine Würfel.
  4. 4. Lasse die Erbsen auftauen.
  5. 5. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  6. 6. Erhitze Öl in einer ofenfesten Pfanne.
  7. 7. Schneide die Zwiebel in feine Stücke.
  8. 8. Dünste die Zwiebeln im heißen Öl an, bis sie weich sind.
  9. 9. Gib den Reis in die Pfanne.
  10. 10. Rühre den Reis kurz mit, damit er sich mit dem Öl vermischt.
  11. 11. Lösche den Reis mit Geflügelbrühe ab.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Lege die Hähnchenkeulen in die Pfanne.
  14. 14. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab.
  15. 15. Stelle die Pfanne auf den Herd und schmore das Gericht bei schwacher Hitze.
  16. 16. Lasse das Gericht etwa 30 Minuten köcheln.
  17. 17. Rühre das Gericht während der Garzeit mehrmals um.
  18. 18. Gib die aufgetauten Erbsen zur Pfanne.
  19. 19. Gib die gewürfelte Paprika zur Pfanne.
  20. 20. Bestreue die Hähnchenkeulen zusätzlich mit etwas Salz und Pfeffer.
  21. 21. Nimm die Pfanne vom Herd.
  22. 22. Stelle die offene Pfanne in den vorgeheizten Ofen.
  23. 23. Brate das Gericht für etwa 10 Minuten im Ofen, bis es braun ist.
  24. 24. Prüfe, ob der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat.
  25. 25. Falls noch Flüssigkeit vorhanden ist, gib etwas Wasser hinzu.
  26. 26. Schmecke das Gericht am Ende noch einmal ab.
  27. 27. Serviere das Gericht direkt aus der Pfanne.

Nährwerte pro Portion