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🍽️ Frische Reispapier-Wraps mit Gemüse

70 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Karotte gründlich.
  2. 2. Entferne die Enden und schäle die Karotte.
  3. 3. Schneide die Karote längs in sehr dünne Stifte.
  4. 4. Halbiere die Paprikaschote noch einmal.
  5. 5. Entferne das Kerngehäuse und wasche die Paprika.
  6. 6. Schneide die Paprika in feine Streifen.
  7. 7. Putze die Frühlingszwiebeln und wasche sie.
  8. 8. Schüttle die Zwiebeln trocken.
  9. 9. Schneide die Frühlingszwiebeln der Länge nach in vier Teile.
  10. 10. Spüle die Gurke ab.
  11. 11. Trockne die Gurze mit einem Tuch ab.
  12. 12. Schneide die Gurke der Länge nach in schmale Streifen.
  13. 13. Tauche ein Reispapierblatt einzeln in warmes Wasser.
  14. 14. Lasse das Blatt kurz einweichen, bis es weich ist.
  15. 15. Nimm das Blatt heraus und lasse es abtropfen.
  16. 16. Lege das Blatt auf dein Arbeitsbrett.
  17. 17. Wiederhole dies für alle benötigten Reispapierblätter.
  18. 18. Wasche das Basilikum gründlich.
  19. 19. Schüttle das Basilikum trocken.
  20. 20. Zupfe die Blättchen von den Stängeln.
  21. 21. Verteile das vorbereitete Gemüse auf den vier Reispapierblättern.
  22. 22. Lege die Basilikumblätter ebenfalls darauf.
  23. 23. Rolle die Wraps fest auf.
  24. 24. Serviere die Wraps mit Chilisauce.

Nährwerte pro Portion