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🍽️ Süße Reisbällchen in Bananenblättern

220 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle den Klebreis in einem Sieb unter warmem Wasser ab.
  2. 2. Lasse den Reis für etwa 30 Minuten in Wasser einweichen.
  3. 3. Bringe 2 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  4. 4. Gib die Blätter für 1 Minute in das kochende Wasser (dies nennt man Blanchieren, also kurzes Garen in heißem Wasser).
  5. 5. Nimm die Blätter heraus und lass sie in Eiswasser abkühlen.
  6. 6. Weiche die Datteln für etwa 15 Minuten in kaltem Wasser ein.
  7. 7. Lege jeweils zwei Blätter nebeneinander.
  8. 8. Rolle die Blätter so zusammen, dass sie wie kleine Tüten oder Trichter aussehen.
  9. 9. Fülle jeweils 50 Gramm des Klebreises in die Trichter.
  10. 10. Gib zwei Datteln in jeden Trichter.
  11. 11. Falte die oberen Enden der Blätter nach innen.
  12. 12. Wickle die Trichter mit Bast um, um sie zu verschließen.
  13. 13. Bringe 1,5 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  14. 14. Lege die Päckchen bei schwacher Hitze in das Wasser.
  15. 15. Lasse die Päckchen für 40 Minuten garen.

Nährwerte pro Portion