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🍰 Knusprige Reisauflauf-Platten

634 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Reis in einen Topf.
  2. 2. Gieße doppelt so viel leicht gesalzenes Wasser darüber.
  3. 3. Bringe das Wasser zum Kochen.
  4. 4. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe.
  5. 5. Lasse den Reis etwa 20 Minuten lang zugedeckt quellen.
  6. 6. Gieße das restliche Wasser ab, falls noch welches da ist.
  7. 7. Lasse den Reis kurz abkühlen.
  8. 8. Schütte den Reis in eine große Schüssel.
  9. 9. Rühre die Kräuter unter den Reis.
  10. 10. Gib die Eier dazu und rühre sie unter.
  11. 11. Hebe den geriebenen Pecorino-Käse unter.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Pinsle eine rechteckige Form (ca. 15 x 30 cm) mit Öl ein.
  14. 14. Fülle die Reis-Mischung in die Form.
  15. 15. Streiche die Oberfläche mit einem Löffel glatt.
  16. 16. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  17. 17. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen.
  18. 18. Backe den Auflauf für etwa 30 Minuten.
  19. 19. Nimm das Blech aus dem Ofen.
  20. 20. Lasse das Gericht etwas abkühlen.
  21. 21. Schneide den Auflauf in mundgerechte Stücke.
  22. 22. Serviere die Stücke lauwarm.

Nährwerte pro Portion