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🍽️ Cremige Reis-Kürbis-Gratin

627 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. 2. Wasche das Kürbisfleisch und reibe es fein.
  3. 3. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  4. 4. Erhitze Butterschmalz in einer Pfanne.
  5. 5. Dünste den Kürbis und die Zwiebeln im Butterschmalz an.
  6. 6. Gieße die Brühe dazu.
  7. 7. Lasse die Mischung etwa 7 Minuten köcheln.
  8. 8. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Masse kurz abkühlen.
  9. 9. Rühre die Frischkäse unter die abgekühlte Kürbismischung.
  10. 10. Gib das Ei, den Käse und den Reis hinzu.
  11. 11. Verrühre alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
  12. 12. Verteile die Mischung gleichmäßig auf 4 kleine Förmchen.
  13. 13. Lege die Förmchen in den vorgeheizten Ofen.
  14. 14. Backe die Gratinis etwa 20 Minuten.
  15. 15. Decke die Förmchen bei Bedarf mit Alufolie ab, damit sie nicht zu dunkel werden.
  16. 16. Nimm die Förmchen aus dem Ofen.
  17. 17. Stelle die Förmchen auf Teller.
  18. 18. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion