← Alle Rezepte

🍽️ Scharfe Reis-Burger mit Paprika und Chili

717 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Scharfe Reis-Burger mit Paprika und Chili Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize eine Pfanne auf dem Herd ein.
  2. 2. Schäle die Zwiebel und hacke sie sehr fein.
  3. 3. Schmelze die Butter in der Pfanne.
  4. 4. Gib die Zwiebeln in die Butter und dünste sie, bis sie weich und durchscheinend sind.
  5. 5. Rühre den Reis in die Zwiebeln ein.
  6. 6. Dünste den Reis für einen kurzen Moment mit.
  7. 7. Gieße die Brühe nach und nach zum Reis.
  8. 8. Lasse den Reis bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen.
  9. 9. Rühre den Reis während des Garvorgangs ab und zu um.
  10. 10. Schalte die Herdplatte aus.
  11. 11. Lasse den Reis in der Pfanne weiter quellen.
  12. 12. Wasche die Paprika und die Chili.
  13. 13. Halbiere die Paprika und die Chili.
  14. 14. Entferne die Kerne aus Paprika und Chili.
  15. 15. Schneide das Gemüse in kurze, dünne Streifen.
  16. 16. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser.
  17. 17. Entferne die Haut von den Tomaten.
  18. 18. Halbiere die Tomaten.
  19. 19. Entferne die Kerne aus den Tomaten.
  20. 20. Schneide die Tomaten in Würfel.
  21. 21. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  22. 22. Dünste die Paprika, die Chili und die Tomaten im Öl an.
  23. 23. Decke die Pfanne ab.
  24. 24. Dünste das Gemüse für etwa 5 Minuten.
  25. 25. Würze das Gemüse mit Salz.
  26. 26. Würze das Gemüse mit Pfeffer.
  27. 27. Würze das Gemüse mit Honig.
  28. 28. Rühre den Käse in den Reis ein.
  29. 29. Rühre die Kräuter in den Reis ein.
  30. 30. Rühre das Eigelb in die Reis-Mischung ein.
  31. 31. Würze die Reis-Mischung mit Salz.
  32. 32. Würze die Reis-Mischung mit Pfeffer.
  33. 33. Forme die Reis-Mischung zu Burger-Formen.
  34. 34. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne.
  35. 35. Brate die Reis-Burger auf einer Seite etwa 5 Minuten goldgelb.
  36. 36. Brate die Reis-Burger auf der anderen Seite etwa 5 Minuten goldgelb.
  37. 37. Serviere die Reis-Burger mit dem scharfen Gemüse.

Nährwerte pro Portion