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🍰 Cremiger Reis mit frischen Beeren

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen.
  2. 2. Gib den Reis in das kochende Wasser.
  3. 3. Lasse die Mischung einmal kurz aufkochen.
  4. 4. Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe.
  5. 5. Lasse den Reis für 20 Minuten ausquellen.
  6. 6. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein.
  7. 7. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus.
  8. 8. Vermische die Gelatine mit dem Reis.
  9. 9. Süße die Masse mit Birnendicksaft.
  10. 10. Lasse die Reiscreme abkühlen.
  11. 11. Schlage die Sahne steif.
  12. 12. Wasche die Beeren gründlich.
  13. 13. Tupfe die Beeren trocken.
  14. 14. Hebe einige Erdbeeren und alle Himbeeren für die Dekoration auf.
  15. 15. Schneide den restlichen Teil der Erdbeeren klein.
  16. 16. Vermische die kleingeschnittenen Beeren mit der geschlagenen Sahne.
  17. 17. Hebe die Sahne-Beeren-Mischung für später auf.
  18. 18. Fülle die Reiscreme in Timbale-Förmchen.
  19. 19. Stelle die Förmchen für 2 Stunden in den Kühlschrank.
  20. 20. Stürze die Reiscreme zum Servieren auf Teller.
  21. 21. Garniere die Teller mit den aufbewahrten Beeren.
  22. 22. Verteile die Sahne-Beeren-Mischung auf der Reiscreme.

Nährwerte pro Portion