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🍰 Cremiger Zimt-Reisbrei

420 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  2. 2. Schabe das Mark mit dem Messer aus der Schote heraus.
  3. 3. Gib das Vanillemark und die leere Schote in einen Topf.
  4. 4. Gieße die Milch über die Vanille.
  5. 5. Füge vier Esslöffel Rohrohrzucker hinzu.
  6. 6. Würze die Mischung mit einer Prise Salz.
  7. 7. Bringe die Milch zum Kochen.
  8. 8. Rühre den Reis unter, bis er sich aufgelöst hat.
  9. 9. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe.
  10. 10. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  11. 11. Lasse den Reisbrei etwa 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  12. 12. Entferne die Vanilleschote aus dem Topf.
  13. 13. Vermische den restlichen Zucker mit Zimt in einer kleinen Schale.
  14. 14. Serviere den Reisbrei und bestreue ihn mit der Zimt-Zucker-Mischung.

Nährwerte pro Portion