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🍽️ Cremiger Reis-Auflauf mit Erbsen

465 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Naturreis, 500 Milliliter Wasser und eine Prise Salz in einen Topf.
  2. 2. Bringe die Mischung zum Kochen.
  3. 3. Decke den Topf ab.
  4. 4. Lasse den Reis bei schwacher Hitze weich kochen.
  5. 5. Lass die Erbsen auftauen.
  6. 6. Schmelze die Butter in einer Pfanne.
  7. 7. Rühre das Mehl in die Butter ein.
  8. 8. Lasse die Mischung kurz hell anschwitzen, bis sie duftet.
  9. 9. Rühre die Milch unter.
  10. 10. Bringe die Sauce zum Kochen.
  11. 11. Lasse die Sauce 10 Minuten köcheln.
  12. 12. Rühre die Sauce während des Kochens immer mal um.
  13. 13. Nimm die Pfanne vom Herd.
  14. 14. Brösel den Käse in die Sauce.
  15. 15. Rühre die Eier unter.
  16. 16. Hacke das Basilikum.
  17. 17. Gib das Basilikum zur Sauce.
  18. 18. Fette eine Auflaufform mit etwas Butter ein.
  19. 19. Verteile den Reis in der Auflaufform.
  20. 20. Lege die Erbsen gleichmäßig auf den Reis.
  21. 21. Gieße die Sauce über den Reis und die Erbsen.
  22. 22. Backe den Auflauf bei 200 Grad Celsius für 15 bis 18 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion