🍝 Linsen, Reis und Nudeln in würziger Tomatensoße

Name: Linsen, Reis und Nudeln in würziger Tomatensoße
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse kleine braune Linsen (evtl. in türkischen Lebensmittelläden zu finden); 1 Tasse Rundkornreis; 150 g Nudeln (am besten geeignet sind ca. 1 cm lange Makkaroni, in italienischen Läden zu haben); 1 EL Butter; 200 g passierte Tomaten (Dose); 1 TL Tomatenmark; 5 Knoblauchzehen; 4 Schalotten; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Chiliflocken

718 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Tasse kleine braune Linsen (evtl. in türkischen Lebensmittelläden zu finden)
1 Tasse Rundkornreis
150 g Nudeln (am besten geeignet sind ca. 1 cm lange Makkaroni, in italienischen Läden zu haben)
1 EL Butter
200 g passierte Tomaten (Dose)
1 TL Tomatenmark
5 Knoblauchzehen
4 Schalotten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chiliflocken

Zubereitung

1. Koche die Linsen nach der Anleitung auf der Packung.
2. Koche den Reis nach der Anleitung auf der Packung.
3. Koche die Nudeln nach der Anleitung auf der Packung.
4. Gib die Tomaten und das Tomatenmark in einen Topf.
5. Lasse die Tomatenmischung etwas einkochen.
6. Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und Chili.
7. Schäle die Schalotten.
8. Schneide die Schalotten in Ringe.
9. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
10. Brate die Schalottenringe und den Knoblauch in der heißen Butter.
11. Brate die Zutaten, bis sie leicht braun sind.
12. Rühre die gebratenen Schalotten und den Knoblauch in die Tomatensoße.
13. Fülle die gekochten Linsen, den Reis und die Nudeln in eine Schüssel.
14. Gieße die Tomatensoße über die Nudel-Reis-Linsen-Mischung.
15. Streu Chiliflocken über das Gericht.
16. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion

kcal: 718
Protein: 28 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 129 g