🍽️ Reis mit Banane und Würstchen

Name: Reis mit Banane und Würstchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Basmatireis; 1 Prise Paprikapulver; Chilipulver (je 1 Prise); Kurkuma (je 1 Prise); Salz; 8 kleine Toulouser Würstchen (oder auch andere kleine, frische Bratwürste); 2 Bananen; 3 EL Butter; Koriandergrün

850 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Basmatireis
1 Prise Paprikapulver
Chilipulver (je 1 Prise)
Kurkuma (je 1 Prise)
Salz
8 kleine Toulouser Würstchen (oder auch andere kleine, frische Bratwürste)
2 Bananen
3 EL Butter
Koriandergrün

Zubereitung

1. Spül den Reis gründlich unter fließendem Wasser in einem Sieb ab. Gib ihn dann in einen Topf mit etwas mehr als der doppelten Menge Wasser, das du leicht salzt. Bringe alles zum Kochen, gib die Gewürze dazu und lasse den Reis zugedeckt bei sehr niedriger Hitze für etwa 20 Minuten quellen.
2. Brate die Würstchen in einem Esslöffel heißer Butter bei mittlerer Hitze rundherum braun an.
3. Schäle die Bananen und schneide sie in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben. Brate sie in der restlichen Butter von beiden Seiten leicht goldbraun an.
4. Hebe die Bananen vorsichtig unter den Reis. Fülle die Mischung in eine Schüssel, lege die Würstchen darauf und serviere das Gericht garniert mit etwas frischer Korianderblätter.

Nährwerte pro Portion

kcal: 850
Protein: 32 g · Fett/Fat: 56 g · Carbs: 53 g