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🍽️ Cremiger Reis-Hähnchen-Auflauf

684 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Reis in einen Topf und decke ihn mit 200 Milliliter leicht gesalzenem Wasser ab.
  2. 2. Lass das Wasser aufkochen und dünste den Reis bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten unter einem Deckel vor.
  3. 3. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius für Ober- und Unterhitze vor.
  4. 4. Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schneide das Fleisch in der Mitte quer durch und teile es in schmale Streifen.
  6. 6. Erhitze etwas Öl in einer heißen Pfanne und brate die Hähnchenstreifen rundherum scharf an.
  7. 7. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lege es vorerst beiseite.
  8. 8. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
  9. 9. Spüle den Mais und die Bohnen unter kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen.
  10. 10. Vermische den vorgegarten Reis, die Hähnchenstreifen, die Zwiebelringe, den Mais und die Bohnen in einer großen Schüssel.
  11. 11. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Thymian.
  12. 12. Gib alles in eine Auflaufform.
  13. 13. Rühre die Sahne mit dem geriebenen Käse gut zusammen.
  14. 14. Gieße die Käse-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Auflauf.
  15. 15. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  16. 16. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und serviere ihn sofort warm.

Nährwerte pro Portion