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🍽️ Marinierte Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln

430 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
  2. 2. Schneide das Fleisch in ca. 3 cm große Würfel.
  3. 3. Schäle die Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe.
  4. 4. Gib die Fleischwürfel, die Zwiebelscheiben und das Olivenöl in eine Schüssel.
  5. 5. Schäle den Knoblauch und presse ihn in die Schüssel.
  6. 6. Vermische alles gut, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
  7. 7. Decke die Schüssel ab und stelle sie für 2 bis 3 Stunden an einen kühlen Ort.
  8. 8. Wasche die Paprika und schneide sie in der Länge halbiert.
  9. 9. Entferne die Kerne und Schneide das Fruchtfleisch in ca. 2 cm große Stücke.
  10. 10. Schäle die zweite Zwiebel und schneide sie in Viertel.
  11. 11. Schneide die Zwiebelviertel quer durch, um dünne Streifen zu erhalten.
  12. 12. Nimm das Fleisch aus der Marinade und lasse es kurz abtropfen.
  13. 13. Bestreiche die Metallspieße leicht mit Öl.
  14. 14. Stecke abwechselnd Fleisch, Zwiebeln und Paprika auf die Spieße.
  15. 15. Heize einen Holzkohlegrill oder den Backofengrill vor.
  16. 16. Bestreiche die Spieße rundherum mit etwas Marinieröl.
  17. 17. Lege die Spieße auf den heißen Grillrost.
  18. 18. Grille die Spieße für ca. 15 Minuten.
  19. 19. Wende die Spieße während des Grillens regelmäßig.
  20. 20. Bestreiche die Spieße zwischendurch immer wieder mit Öl.
  21. 21. Würze die Spieße nach dem Grillen mit Salz und Pfeffer.
  22. 22. Serviere die Spieße sofort heiß.

Nährwerte pro Portion